Meer dan konijneneten

Voel je je vaak moe, opgeblazen of prikkelbaar, terwijl je toch ‘gewoon gezond’ eet? We weten allemaal dat groenten gezond zijn. Maar waarom precies? En waarom kampen zoveel mensen toch met vermoeidheid, prikkelbaarheid, darmklachten of overgewicht, terwijl ze denken dat ze gezond eten? Vandaag zijn in België en Nederland samen miljoenen mensen chronisch ziek en het aantal blijft stijgen. Welvaartsziekten zoals diabetes type 2, hart- en vaatziekten, darmproblemen en hormonale disbalans hebben één ding gemeen: onze voeding sluit niet meer aan bij wat ons lichaam nodig heeft. In dit boek ontdek je hoe vezelrijke, onbewerkte voeding een sleutelrol speelt voor een gezonde darmflora, een stabiele bloedsuiker en een beter gereguleerd immuunsysteem. Je leert hoe ultrabewerkt voedsel ongemerkt bijdraagt aan allerlei vage tot ernstige klachten, en hoe kleine, haalbare aanpassingen je gezondheid en energie kunnen herstellen. Orthomoleculair therapeut Valérie Pas bundelt in dit boek haar jarenlange ervaring in voeding - en leefstijltherapie tot inzichten die écht werken in het dagelijks leven. Ze laat zien hoe je met herkenbare voorbeelden en haalbare stappen je lichaam weer voedt zoals het bedoeld is. Met haar eigen lijn bakmixen, Nativ, bewijst ze dat gezond eten niet ingewikkeld of saai hoeft te zijn, maar juist lekker, eenvoudig en levensveranderend. 'Meer dan konijneneten' is jouw gids naar sterke darmen, een helder hoofd en een lichaam dat eindelijk weer in balans komt.