Dieet

We hebben een vet probleem. Meer dan vijftig procent van de Nederlanders en Vlamingen heeft last van overgewicht en wil graag afvallen, maar struikelt over één van de vele verleidingen om zich heen. Waarom is gewicht verliezen zo moeilijk? En waarom lukt het bij een select groepje mensen wel? Wat kunnen we van hen leren?In Het gewicht tussen je oren laatpsycholoog en ervaringsdeskundige Wouter Cornet zien hoe je met je brein het succes van je dieet bepaalt. Hij geeft antwoord op alle vragen over succesvol gewichtsverlies. Hoe creëerje bijvoorbeeld voor jezelf het meesteffectieve dieet? Moet je per se sporten om af te kunnen vallen? Kun je afvallen als je aanleg hebt voor overgewicht? En hoe ga je om met een eetverslaving? Om de antwoorden op die vragen te vinden, neemt Cornet als onderzoeker een kijkje in de breinen van honderd succesvolle diëters. Want de grootste work out voor gewichtsverlies blijkt plaats te vinden tussen de oren. Psycholoog Wouter Cornet (1981)verloor vier jaar geleden 33 kilo en rekende blijvend af met zijn obesitas.Hij initieerde een groot internationaal onderzoek naar gewichtsverlies onder honderd succesvolle diëters die samen meer dan drieduizend kilo afvielen.

Boek 1 van Project Gezond. Al meer dan 150.000 exemplaren verkocht! Afvallen en genieten van lekker eten lijken in eerste instantie niet goed samen te gaan. Natalia en Walter denken daar anders over. Zij hebben zich ten doel gesteld om zoveel mogelijk mensen te helpen met afvallen maar dan wél met lekker eten. Elke dag opnieuw! Dit boek bevat 8 complete weekmenu's, 40 heerlijke recepten en een schat aan informatie over afvallen in het algemeen. Volg de weekmenu's, proef de recepten en ontdek zelf hoe je afvallen en lekker eten perfect met elkaar kunt combineren. De manier van eten die Natalia en Walter laten zien kun je met gemak en plezier jarenlang volhouden. Dit zorgt ervoor dat de kilo's die je kwijtraakt voorgoed wegblijven. Project Gezond is ontstaan in 2015 vanuit Natalia haar passie voor voeding en gezondheid en Walter zijn passie voor koken. Inmiddels is gebleken dat dit een perfecte combinatie is. Project Gezond begon als een online afslankprogramma waarbij leden elke week een nieuw weekmenu en nieuwe recepten ontvangen. Iedereen ontvangt zoveel persoonlijke ondersteuning als hij of zij nodig heeft. Daarnaast is er een enorm actieve besloten community waar alle leden aan deel mogen nemen. Vanwege de vele verzoeken die vanuit de online community kwamen hebben Natalia en Walter ervoor gekozen om Project Gezond ook 'offline' beschikbaar te maken in de vorm van dit boek.

Inclusief een 2-fasen dieetplan om je darmen te herstellen en te resetten. ‘Ik ben een van de weinige mensen die een camera hebben ingeslikt en hun eigen darmen in actie hebben gezien – een opmerkelijk iets. In dit boek laat ik je zien hoe je darmen je maken tot wie je bent en wat je daaraan kunt doen.’ – Dr. Michael Mosley Je darmen bevatten miljoenen neuronen en zijn verbazingwekkend slim. Ze worden ook wel ‘ons tweede brein’ genoemd. Ze zijn ook de thuisbasis van 1 à 2 kilo microbioom, een leger van microben die je humeur, je gewicht en je immuunsysteem beïnvloeden. Dr. Michael Mosley neemt ons mee op een onthullende reis door de darmen. Hij laat zien hoe junkfood en overmatig gebruik van antibiotica veel ‘goede’ darmbacteriën hebben weggevaagd, wat heeft geleid tot allergieën, voedselintoleranties en obesitas. Er bestaat voedsel dat goed is voor je darmflora, maar van slechts zeer weinig producten is de positieve werking wetenschappelijk bewezen. Van prebiotica en probiotica tot gefermenteerde voedingsmiddelen en supplementen: Michael Mosley legt uit welke nuttig zijn en welke niet. 'Het slimmedarmendieet' bevat vele recepten, menuplannen, checklists en tips: alles wat je nodig hebt om je eetgewoontes aan te passen en je darmen gezonder te maken. Na zijn afstuderen als arts ging Dr. Michael Mosley werken bij de BBC als presentator en producer van documentaires. Hij schreef eerder de internationale bestsellers 'Het vastendieet' en 'Het 8-weekse bloedsuikerdieet'.

Intuïtief Eten is een revolutionaire anti-dieet methode. De auteurs, twee Amerikaanse diëtisten met veel ervaring op het gebied van voeding en verstoord eetgedrag, stimuleren lezers om positiever te zijn over hun lichaam en weer in contact te komen met hun innerlijke signalen over eten zoals honger, verzadiging en voldoening. Dit boek biedt hulp om een einde te maken aan calorieën tellen en diëten volgen. Vandaag de dag is deze aanpak relevanter en urgenter dan ooit. Evelyn Tribole en Elyse Resch leren hun lezers hoe: (1) ze de tien principes van Intuïtief Eten kunnen inzetten om hun relatie met eten te herstellen. (2) ze de dieetbril af kunnen zetten en de dieetmentaliteit voor altijd de rug kunnen toekeren. (3) ze zich voldaan en tevreden kunnen voelen over de eetkeuzes die ze maken. (4) ze lief kunnen zijn voor zichzelf, hun gevoelens en hun lichaam. (5) ze hun lichaam kunnen respecteren en vriendschap kunnen sluiten met eten – ongeacht hun leeftijd en gewicht. (6) ze lichaamspositieve berichten kunnen volgen voor inspiratie. .....en nog veel meer makkelijke tips en suggesties om Intuïtief Eten in het dagelijks leven te integreren en van de vrijheid te kunnen genieten die daarmee gepaard gaat.

Met Intermittent fasting van Nanneke Schreurs en José van Riele heb je alle basics van periodiek vasten bij de hand. Het helpt je in vier weken fitter, gezonder en slanker te worden. Intermittent fasting is een van de grootste (internationale) dieettrends van het moment. Het is een dieetstijl die goed past bij mensen die bezig zijn met fitheid en afvallen. In deze startersgids vind je heldere informatie, een eenvoudig stappenplan om te beginnen, dag- en weekmenu’s. En natuurlijk heel veel lekkere recepten! Boordevol vega(n) opties, guilty pleasures, zondagse brunches en nog veel meer!

Het eerste boek van Project Gezond was een regelrechte bestseller! Ruim 150.000 exemplaren zijn er al van verkocht. De recepten vallen goed in de smaak, de weekmenu’s zijn gemakkelijk te volgen en nog belangrijker: er worden prachtige resultaten behaald. Nederland valt massaal af met Project Gezond! Reden genoeg voor het volgende boek Speciaal voor dit tweede boek hebben Natalia en Walter 40 gloednieuwe recepten ontwikkeld. Recepten die je nergens anders vindt, ook niet op projectgezond.nl. Stamppot, muffins, kippenpootjes, vegetarische lasagne, bami, tapenade, gevulde paprika’s en een topper van een broodje hamburger. Zomaar een greep uit de recepten die je tegenkomt in dit boek. Al dit lekkers is verwerkt in 8 complete weekmenu’s waarin exact wordt beschreven wat en hoeveel je mag eten. Haal de boodschappen in huis, geniet van heerlijke maaltijden en zie stap voor stap je ideale gewicht in beeld komen. Zo leuk en lekker kan afvallen zijn. Echt waar!

Wat als... Wat als je voor de spiegel staat en je denkt niet langer: “Oh NO!” maar vanaf nu: ‘Oh Wauw’ zou denken? Jouw nieuwe leven begint bij dit onweerstaanbare boek. Elisa neemt je mee in al haar bloed eerlijke verhalen. Met zoute tranen, kreten van geluk en die heerlijke vlinders in je buik, omdat je weet dat er iets geweldigs staat te gebeuren. Na dit boek is alles mogelijk! • Je goddelijk voelen in je bikini. • Veroverd worden door je grote liefde. • Je op en top gewaardeerd voelen op je werk. • Een magneet zijn voor een heerlijk leven. • Genieten van mama’s appeltaart met een dubbele toef slagroom. • Je energieker voelen dan ooit. • Je helemaal Oh Wauw voelen. Dit is wat ik nodig heb! Eerst van je lijf houden en dan: the magic happens. Stoppen met overleven en starten met leven begint hier. Met plezier die lastige kilo’s dan eindelijk vaarwel zeggen, emotie-eten omzetten naar genieten. Het gevoel van had ik dit maar eerder geweten. En tegelijkertijd de dankbaarheid van dit neemt niemand me meer af. Over Elisa Na jarenlang dieethoppen leerde Elisa het grote geheim van Love Your Body en viel ze 15 kilo af. Ze ontwikkelde haar eigen methode. Inmiddels heeft ze duizenden vrouwen geïnspireerd met haar cursussen en is ze leidster van de Oh Wauw Movement. Bekend van Libelle en Linda.nl Wees voorbereid: Elisa gaat jouw wereld op z’n kop zetten. Nooit meer denken: als ik eerst even vijf kilo afval, dan… Nee! Nú gretig gelukkig zijn met je lijf. Nú al houden van die zoete ziel. Nú al gulzig genieten en dan …doen jouw lijf en leven lekker met jou mee. – Christine Pannebakker, schrijfster

Puur naturel en barstensvol smaak Sensationeel koken is vooral 'op smaak maken'. En dat zout daarbij allesbehalve onmisbaar is, bewijzen de recepten in dit boek. Stap voor stap leer je zelf de lekkerste kruiden- en specerijenmengsels maken en gebruiken. Van de spannende Maleisische currykruiden en chermoula uit Marrakech tot de traditionele gehaktkruiden uit oma's keuken. Met de juiste mix van kruiden en specerijen kun je toveren: je kunt smaken versterken, verfrissen of juist contrast aanbrengen. Zo verandert een alledaags gerecht in iets waar je je vrienden over vertelt. Met meer dan zeventig mixen en sauzen, tientallen gerechten en honderden tips en variaties is dit niet alleen een kookboek, maar ook een praktisch werkboek. De toegankelijke, herkenbare recepten van SVH-meesterkok Michel Hanssen en de prachtige fotografie van Bart Nijs vormen een onuitputtelijke bron van inspiratie. Voor iedereen die bewuster met zout wil omgaan en houdt van verrassende, pure smaken. Dit boek gaat over genieten, ontdekken en spelen met smaak. De mogelijkheden zijn eindeloos - en iedereen kan het leren.

Afvallen wordt vaak gepresenteerd als een eenvoudige taak: minder eten en meer bewegen. Maar in de praktijk is het niet zo eenvoudig. Veel mensen lukt het niet om gewicht te verliezen en als het wel lukt, dan jojoën ze vaak weer terug naar hun oude gewicht (of worden zelfs zwaarder). Maar wat als je nieuwe wetenschappelijke inzichten over voeding combineert met de psychologie van afvallen, en dat giet in een praktisch plan dat wél vol te houden is? Dat is precies wat dit boek doet. Psycholoog en afvalexpert Martijn Bond introduceert een baanbrekende manier waarmee je leert hoe je jouw gewicht blijvend kunt veranderen. Je maakt een persoonlijk plan om om te gaan met de grootste (af)valkuilen, krijgt essentiële inzichten over wat gezonde voeding is en je gaat aan de slag om concrete veranderingen aan te brengen in jouw voedings- en leefpatroon. Want uiteindelijk is dat waar De afvalpuzzel om draait: zelf een volhoudbaar gezonder leven creëren. Psycholoog Martijn Bond studeerde toegepaste cognitieve psychologie aan de Universiteit Leiden en klinische psychologie aan de UvA. Hij behandelt al jarenlang mensen met eetstoornissen en obesitas (in de specialistische GGZ). Hij is geen dieetgoeroe die een eigen lifestyle predikt, maar hij weet wat in de praktijk werkt. En dat is niet one size fits all, maar een unieke, individuele aanpak.

De basis van een gezonde voeding kent iedereen. Granola met yoghurt als ontbijt, een half bord groenten, voldoende water drinken... Met wat goede wil lukt vaak het aardig om gezonde maaltijden op tafel te toveren. Maar snoepen tussendoor laten, dat is al een pak moeilijker. Dat kommetje chips 's avonds in de zetel is zo aanlokkelijk. Thuiskomen na een lange dag en de stress weg-snoepen. Bij een tas koffie horen koekjes. Een lichaam dat schreeuwt om chocolade. Die sterke drang kent praktisch iedereen. Sana-coach en diëtiste Trees Peersman beschrijft in HELP, ik het niet laten! op welke manier men snoepgedrag blijvend onder controle kan krijgen. Met de juiste inzichten en de geschikte oplossingen om dat snoepduiveltje voor eens en voor altijd te slim af te zijn. Dit boek pakt de kern van de zaak aan door te zoeken naar de onderliggende patronen, de gewoontes en de triggers. Zodra di kern goed zit, verdwijnt dat smekende stemmetje. Zo lukt het om die snoepdrang onder controle te krijgen en gewoon gezond te genieten, zonder te hervallen in oude gewoontes. Grip krijgen op emo-eten, gedoseerd snoepen, eetbuien aanpakken. Het kan! Dit verhelderend boek vertelt je hoe.

Al 30.000 exemplaren verkocht in de eerste week! Project Gezond heeft sinds 2015 een duidelijke missie. Laten zien dat het prima mogelijk is om af te vallen terwijl je geniet van echt goed en lekker eten. In dit boek wordt het je nog makkelijker gemaakt. Je krijgt namelijk meer keuzevrijheid dan ooit. Dit keer geen complete weekmenu's, maar 40 losse recepten en 80 dagmenu's die je kunt volgen wanneer het jou uitkomt. Kies om te beginnen welk recept je wilt eten. Maak vervolgens de keuze welk van de twee dagmenu's, waarin dit recept is verwerkt, jou het meest aanspreekt. Zo simpel is het. Vanaf nu kun jij elke dag eten waar je zin in hebt terwijl het complete dagmenu ervoor zorgt dat je de juiste (hoeveelheid) voedingsstoffen binnenkrijgt. 'Elke dag' bevat 28 recepten voor het diner, 3 voor het ontbijt, 3 voor de lunch en 6 tussendoortjes voor overdag of 's avonds. De recepten variëren van burrata bowl tot butter chicken en van romige pasta's tot een Hollands gehaktpannetje. Alle recepten zijn voorzien van een prachtige foto en duidelijke stap voor stap instructies. De ingrediënten die je nodig hebt voor de recepten en dagmenu's koop je in elke supermarkt. Geniet van al het lekkers in dit boek en ervaar hoe je zonder hongergevoel maar liefst 0,5 tot 1 kilo per week afvalt. Of het echt werkt? Zeker! Sinds 2015 hebben al meer dan 500.000 huishoudens gebruik gemaakt van de recepten en dagmenu's van dit succesvolle afslankprogramma.

Kies je voor afvallen met Project Gezond, dan weet je zeker dat je elke dag gezond én lekker eet. Met dit boek krijg je daar nog een garantie bij. Je zit elke avond vlot aan tafel. In 'Lekker snel' draait alles namelijk om snelheid en eenvoud. Dit culinaire afslankboek bevat 42 dinerrecepten, die stuk voor stuk binnen 30 minuten klaar zijn. Zes weken lang staat er elke avond een heerlijk en snel gerecht op het menu. Pasta met spinazie en gerookte zalm, burritos, gado gado salade, zoetzure kip cashew, Italiaanse maaltijdsoep, witlofstamppot met appel en spekjes, een fruitige pastasalade en een gele curry met biefstuk. Dit alles én nog 34 andere recepten vind je in dit smaakvolle en praktische boek. En overdag? Dan volg je de dagmenu's die speciaal ontwikkeld zijn om in dit snelle thema te passen. Wil jij graag afvallen maar heb je het gevoel dat je er geen tijd voor hebt? Of dat het te ingewikkeld is? Geen zorgen! Makkelijker, sneller en lekkerder dan dit wordt het niet. ‘Lekker snel’ is het achtste boek van Project Gezond. Al meer dan 300.000 huishoudens hebben gebruik gemaakt van de recepten en dagmenu's van dit succesvolle afslankprogramma.

Boek 1 van Project Gezond. Al meer dan 150.000 exemplaren verkocht! Afvallen en genieten van lekker eten lijken in eerste instantie niet goed samen te gaan. Natalia en Walter denken daar anders over. Zij hebben zich ten doel gesteld om zoveel mogelijk mensen te helpen met afvallen maar dan wél met lekker eten. Elke dag opnieuw! Dit boek bevat 8 complete weekmenu's, 40 heerlijke recepten en een schat aan informatie over afvallen in het algemeen. Volg de weekmenu's, proef de recepten en ontdek zelf hoe je afvallen en lekker eten perfect met elkaar kunt combineren. De manier van eten die Natalia en Walter laten zien kun je met gemak en plezier jarenlang volhouden. Dit zorgt ervoor dat de kilo's die je kwijtraakt voorgoed wegblijven. Project Gezond is ontstaan in 2015 vanuit Natalia haar passie voor voeding en gezondheid en Walter zijn passie voor koken. Inmiddels is gebleken dat dit een perfecte combinatie is. Project Gezond begon als een online afslankprogramma waarbij leden elke week een nieuw weekmenu en nieuwe recepten ontvangen. Iedereen ontvangt zoveel persoonlijke ondersteuning als hij of zij nodig heeft. Daarnaast is er een enorm actieve besloten community waar alle leden aan deel mogen nemen. Vanwege de vele verzoeken die vanuit de online community kwamen hebben Natalia en Walter ervoor gekozen om Project Gezond ook 'offline' beschikbaar te maken in de vorm van dit boek.

Breng je vetverbranding in een hogere versnelling door koolhydraten te vervangen door gezonde vetten en eiwitten. Doordat je lichaam de suikers uit de koolhydraten niet meer kan gebruiken als voornaamste energiebron, zal het een beroep doen op vetten voor zijn energie, waardoor de kilo's in een mum van tijd verdwijnen! In dit boek vind je 60 eenvoudige keto-gerechten die niet alleen weinig koolhydraten en veel vetten bevatten, maar ook nog eens superlekker zijn. Leer hoe het ketodieet precies werkt, hoe je op een gemakkelijke en veilige manier overschakelt naar een ketogene levensstijl en hoe het dieet niet alleen goed is voor gewichtsverlies maar ook andere gezondheidsvoordelen heeft, zoals een stabielere suikerspiegel, een verminderd risico op hart- en vaatziekten en een betere spijsvertering. Jane Faerber is een blogster en dieetconsulente gespecialiseerd in LCHF (Low Carb High Fat). Ze geeft ook lezingen over gezondheid en voeding en heeft verschillende boeken geschreven, waaronder de bestsellers 'Het ultieme low carb kookbook' en 'Het ultieme low carb bakboek'.

Ben jij klaar met glutenvrije misbaksels? Broden waar je een gat mee in de muur kunt slaan of koekjes die als Saharazand verkruimelen? Met ‘Écht lekker glutenvrij’ geeft Marike Bol jou naast maar liefst 89 recepten ook de kennis in handen waardoor zelf glutenvrij bakken gemakkelijker – en lekkerder – wordt dan ooit! Tussen de fantastische, easy-to-bake recepten vind je niet alleen de lekkerste glutenvrije (zuurdesem)broden en taarten, maar ook heerlijke ontbijt- en lunchgerechten. Ontbijtmuffins met blauwe bessen, hartige taco’s, wraps met whipped pompoenfeta of Italiaans borrelbrood: waarmee start jij je (mid)dag? Voor de lekkere trek tussendoor zijn er koekjes – lemon poppyseed, speculaasjes, crumble bites – en fijne tussendoortjes, zoals die waanzinnig lekkere boterkoek. En ja: allemaal glutenvrij, lactosevrij en vega of vegan te maken! Niet moeilijk, wel heerlijk en ook jíj kunt ze gemakkelijk maken. De recepten zijn gemaakt met pure meelsoorten en vrijwel allemaal zonder geraffineerde suikers. Pure recepten dus, die echt voeden en je meer energie geven.

Wil jij voorgoed overtollige kilo's kwijt? En het liefst op een simpele, leuke en vooral lekkere manier, waarbij je nog steeds mag blijven genieten van chocolade, frietjes en taart? Anki Willemsen haar Lazyfitgirl Methode is dé manier waarop het kan. En ze belooft je, het is niet ingewikkeld, niet duur, maar wel lekker en absoluut life changing! Dit is geen gewoon kookboek. Of gezond receptenboek. Dit is een boek waarin Anki je leert hoe jij kunt eetswitchen naar een voedzamer eetpatroon. Vanaf nu ben je klaar met diëten en calorieën tellen. Naast vetverlies gaat dit boek je nog veel meer keuzes brengen. Met ruim 75 heerlijke recepten en richtlijnen om voedzamere keuzes te maken, gewoon in de supermarkt, was blijvend afvallen nog nooit zo simpel. Anki neemt je in 6 Eetswitch-stappen mee naar een gezonde lifestyle. Jij bent het volgende succesverhaal!

Met 'Lekker afvallen met minder koolhydraten' van Club Slank heb je alle tools in handen om af te vallen én lekker te eten. Er is voor ieder wat wils: ook vegetariërs en flexitariërs kunnen met dit boek aan de slag met koolhydraatarm. Tijdens het 8-weken-afslankprogramma eet je koolhydraatarm en val je tot wel 2 kilo per week af totdat je je streefgewicht hebt behaald. Deze fase is goed vol te houden doordat je lekkere, gezonde gerechten eet die ook nog eens goed verzadigen. Na de dieetfase bouw je dat wat je hebt geleerd om tot een koolhydraatbeperkte levensstijl waarbij je gevarieerd eet, op gewicht blijft en je fit voelt. Je kunt daarvoor de recepten en vele tips in dit boek blijven gebruiken! • 8 volledige weekmenu’s waarvan 4 vegetarisch • alle bijbehorende koolhydraatarme recepten (meer dan 100) • extra uitleg over koolhydraatarm én vegetarisch eten • handige informatie en richtlijnen • tips en tricks voor als je uit eten gaat en on the go bent

Door een aantal weken weinig koolhydraten en veel gezonde vetten te eten, raakt je lichaam in ketose. Hierbij haal je je energie uit vetten in plaats van uit suikers, waardoor de vetverbranding wordt geactiveerd en je gewicht verliest. Veilig en blijvend overgaan op een ketogene levensstijl is niet evident. Maar dankzij Jane Faerbers nieuwste boek lukt het je in slechts 4 weken! In dit boek vind je een eenvoudig 4-wekenplan vol heerlijke, koolhydraatarme gerechten. De praktische weekmenu's en meer dan 75 gloednieuwe keto-recepten geven je suggesties voor iedere maaltijd, zodat je je niet hoeft bezig te houden met het tellen van calorieën of koolhydraten. Bovendien geeft de auteur je concrete tips om succesvol uit de startblokken te komen. Zo leer je onder meer wat de typische beginnersfouten zijn en wat je het beste wel en niet kan eten. Jane Faerber is blogster en dieetconsulente gespecialiseerd in koolhydraatarme diëten. Ze geeft ook lezingen over gezondheid en voeding en schreef meerdere bestsellers, waaronder 'Het complete keto-dieet kookboek', 'Het ultieme low carb kookboek' en 'Het ultieme low carb bakboek'.

Hét handboek dat dokters adviseren: zo krijg je diabetes type 2 onder controleEen vroegtijdige diagnose, behandeling en aanpassingen in leefstijl en eetpatroon kunnen diabetes type 2 voorkomen en zelfs terugdraaien. Dit boek helpt je daarbij! Met behulp van het stappenplan en de recepten in dit boek krijg je meer energie, verlies je gewicht en kun je je bloedsuikers verbeteren waardoor je medicijngebruik kan dalen. - Wetenschappelijk onderbouwd stappenplan - Advies over voeding, beweging, stress en slaap- 60 recepten voor ontbijt, soep, salades, hoofd- en nagerechten- Alternatieven voor aardappelen, rijst en pasta- Weekmenu's per seizoen- Met medewerking van Diabetesvereniging Nederland- Geactualiseerde heruitgaveIn deze herziene editie delen diëtist Karine Hoenderdos en hoogleraar Hanno Pijl de nieuwste inzichten over deze ziekte op basis van recent onderzoek. Van eerdere edities werden inmiddels meer dan 30.000 exemplaren verkocht.

500 koolhydraatarme gerechten bevat een uitgebreide verzameling ontbijten, snacks en hapjes, hoofd- en bijgerechten alsmede heerlijke desserts. Daarnaast bevat dit boek recepten om de klassieke koolhydraten te vervangen door groenten, zoals courgette spaghetti en bloemkoolrijst.

Als chef-kok en voedingsdeskundige in het retraitecentrum Moinhos Velhos, waar ik vasten en gezonde voeding programma's organiseerde, heb ik gasten van over de hele wereld ontmoet, die vaak zeer uiteenlopende opvattingen over voeding hebben. De meest gestelde vragen van de gasten worden in dit boek beantwoord, onderbouwd met wetenschappelijke inzichten. Vragen zoals "Wat is een gezond dieet?", "Wat zijn de voordelen van (intermittent) vasten?", "Moet ik meer eiwitten consumeren?" en "Is koffie daadwerkelijk schadelijk?" vinden allemaal een antwoord in dit boek. Er wordt uitvoerig ingegaan op de wetenschap achter het consumeren van bonen en dierlijke producten, en de impact van onze voedingskeuzes op het milieu wordt grondig geanalyseerd. Tevens gevuld met vegan recepten, bereid met volwaardige voedingsmiddelen. Je leert niet alleen de basis van het bereiden van een simpele, gezonde, plantaardige maaltijd, maar ook diverse recepten om indruk te maken op je gasten en hen te laten vergeten dat er geen dierlijke producten in de gerechten zitten. Dit boek legt uit waarom een plantaardig dieet het beste is voor zowel je eigen gezondheid als de gezondheid van onze planeet!

Bea Pols, leefstijlcoach en orthomoleculair specialist, komt met een nieuw boek Bea’s Methode deel 1 Ontbijt en drinken Deel 1 gaat over een gezond en lekker ontbijt en wat je kunt drinken bij een gezonde leefstijl. Een goed ontbijt zorgt ervoor dat je met meer energie aan de dag begint en dat je minder tussendoortrek hebt. Het ontbijt wordt niet voor niets vaak de belangrijkste maaltijd van de dag genoemd. De delen die nog gaan volgen: Bea’s Methode deel 2 gaat over de lunch en tussendoortjes. Bea’s Methode deel 3 gaat over een gezonde warme maaltijd en bevat ook een aantal weekmenu’s. Vanaf 1997 begeleidt Bea mensen bij het afvallen. Nu is haar praktijk uitgebreid met o.a. het diploma leefstijlcoach en werkt ze ook preventief, om leefstijlziektes zoals diabetes mellitus type 2 te en zoals hart- en vaatziektes te voorkomen. Vaak is er een erfelijke aanleg. Met het aanpassen van je leefstijl kun je voorkomen dat er leefstijlziektes ontstaan. In deze drie delen beantwoord ze ook veel vragen, zoals werkt een koolhydraatarm dieet bij diabetes type 2? Haar slogan is 80% gezonde leefstijl is genoeg. De tijd dat je streng op dieet moest om af te vallen is voorbij.

Al 30.000 exemplaren verkocht in de eerste week! Project Gezond heeft sinds 2015 een duidelijke missie. Laten zien dat het prima mogelijk is om af te vallen terwijl je geniet van echt goed en lekker eten. In dit boek wordt het je nog makkelijker gemaakt. Je krijgt namelijk meer keuzevrijheid dan ooit. Dit keer geen complete weekmenu's, maar 40 losse recepten en 80 dagmenu's die je kunt volgen wanneer het jou uitkomt. Kies om te beginnen welk recept je wilt eten. Maak vervolgens de keuze welk van de twee dagmenu's, waarin dit recept is verwerkt, jou het meest aanspreekt. Zo simpel is het. Vanaf nu kun jij elke dag eten waar je zin in hebt terwijl het complete dagmenu ervoor zorgt dat je de juiste (hoeveelheid) voedingsstoffen binnenkrijgt. 'Elke dag' bevat 28 recepten voor het diner, 3 voor het ontbijt, 3 voor de lunch en 6 tussendoortjes voor overdag of 's avonds. De recepten variëren van burrata bowl tot butter chicken en van romige pasta's tot een Hollands gehaktpannetje. Alle recepten zijn voorzien van een prachtige foto en duidelijke stap voor stap instructies. De ingrediënten die je nodig hebt voor de recepten en dagmenu's koop je in elke supermarkt. Geniet van al het lekkers in dit boek en ervaar hoe je zonder hongergevoel maar liefst 0,5 tot 1 kilo per week afvalt. Of het echt werkt? Zeker! Sinds 2015 hebben al meer dan 500.000 huishoudens gebruik gemaakt van de recepten en dagmenu's van dit succesvolle afslankprogramma.

Ben jij klaar met glutenvrije misbaksels? Broden waar je een gat mee in de muur kunt slaan of koekjes die als Saharazand verkruimelen? Met ‘Écht lekker glutenvrij’ geeft Marike Bol jou naast maar liefst 89 recepten ook de kennis in handen waardoor zelf glutenvrij bakken gemakkelijker – en lekkerder – wordt dan ooit! Tussen de fantastische, easy-to-bake recepten vind je niet alleen de lekkerste glutenvrije (zuurdesem)broden en taarten, maar ook heerlijke ontbijt- en lunchgerechten. Ontbijtmuffins met blauwe bessen, hartige taco’s, wraps met whipped pompoenfeta of Italiaans borrelbrood: waarmee start jij je (mid)dag? Voor de lekkere trek tussendoor zijn er koekjes – lemon poppyseed, speculaasjes, crumble bites – en fijne tussendoortjes, zoals die waanzinnig lekkere boterkoek. En ja: allemaal glutenvrij, lactosevrij en vega of vegan te maken! Niet moeilijk, wel heerlijk en ook jíj kunt ze gemakkelijk maken. De recepten zijn gemaakt met pure meelsoorten en vrijwel allemaal zonder geraffineerde suikers. Pure recepten dus, die echt voeden en je meer energie geven.

Lekkere en eenvoudige eiwitrijke recepten voor elke dag! Dit praktische ‘high protein’-kookboek is geschikt voor mensen die willen genieten van simpele, eiwitrijke recepten. Eiwitten zorgen ervoor dat je langer verzadigd bent, versnellen het herstel na het sporten, verminderen leeftijdsgebonden spierverlies en maken je botten sterker. Krokante repen of hartige muffins om de dag te starten? Een snelle groene curry of noedelsalade bij de lunch? Thaise zalmpakketjes voor een diner met vrienden of een heerlijk romige pasta met kip in wittewijnsaus? Dit boek geeft je heel veel inspiratie voor eenvoudige, lekkere en gezonde recepten waarvoor je geen uren in de keuken hoeft te staan! Scott Baptie is voedingsdeskundige, auteur en fitnessliefhebber. Hij is de drijvende kracht achter Food For Fitness, een succesvol platform dat heerlijke, gemakkelijke en gezinsvriendelijke maaltijdplannen opstelt voor wie gewicht wil verliezen en toch lekker wil eten.

Maar liefst 3,7 miljoen Nederlanders hebben chronische maag- en darmklachten, schrijft huisarts Tamara de Weijer in Eet beter voor je maag en darmen. Veel van die klachten zijn met de juiste voeding te verhelpen. Maar hoe begint die zoektocht naar wat het beste werkt? In dit boek geeft Tamara de Weijer niet alleen belangrijke leefstijl- en voedingsadviezen, haar 10-wekenplan maakt alles ook een stuk overzichtelijker. Ze doorloopt vier fases en bij elke fase staat een uitgebreide ingrediëntenlijst met daarop afgestemde eenvoudige en snelle recepten. Het boek bevat o.a. heldere uitleg over FODMAPs, pre- en probiotica en leefstijl- en voedingsadviezen. Dit boek is voor mensen met PDS (prikkelbaredarmsyndroom), IBD (chronische darmontsteking vanwege colitis ulcerosa of de ziekte van Crohn), obstipatie, voedselintoleranties, onverklaarbare buikpijn, diarree of bovenmatige winderigheid. Oftewel: voor iedereen die denkt dat zijn of haar buikgezondheid beter kan. En met natuurlijk weer heel veel makkelijke en lekkere recepten. Toegankelijk en informatief Lekkere, makkelijke en snelle recepten Handig 10-wekenplan Eenvoudig te volgen en lang vol te houden

Wil je lekker eten, maar ook gezond? Wil je genoeg energie binnenkrijgen, maar ook aan de lijn denken? Met een koolhydraatarm dieet kan dat allemaal! In dit boek vind je voor elke dag passende recepten voor hoofdgerechten, soepen, tussendoortjes, salades, ontbijtgerechten, nagerechten en koekjes en gebak. Begin de dag bijvoorbeeld met krokante notenmuesli of een heerlijke omelet. Tussen de middag op het werk kun je genieten van een Thaise kipsalade of een bloemkool-kokoscurry. En ’s avonds staat er zalmfilet met courgettespaghetti op het menu, waarna de maaltijd wordt afgesloten met een mango-kwarktrifle waar zelfs de grootste zoetekauw de vingers bij af zal likken.

Met Het basis NewFysic kookboek kan iedereen thuis aan de slag met de beproefde afslankmethode van NewFysic, dat al meer dan 250.000 mensen aan een gezonde leefstijl hielp. Deze herziene editie staat bomvol heerlijke recepten, tips van NewFysic-coaches, ervaringsverhalen en handige informatie over voedingssupplementen. Of je nu de keuken in duikt na een lange werkdag of kookt voor een uitgebreid diner met vrienden en familie; de gerechten zijn gemakkelijk en hoeven niet veel tijd in beslag te nemen. Afvallen met NewFysic past bij elke leefstijl! Inclusief: Handige weekmenu’s 10 gouden tips om af te vallen Feestrecepten van chef-koks Ron Blaauw en Jeroen Robberegt ‘Inmiddels is NewFysic voor mij een levensstijl, niet een dieet.’ – Merline ‘Ik zit fijner in mijn vel en ben zelfverzekerder geworden.’ – Demi

Hét handboek dat dokters adviseren: zo krijg je diabetes type 2 onder controleEen vroegtijdige diagnose, behandeling en aanpassingen in leefstijl en eetpatroon kunnen diabetes type 2 voorkomen en zelfs terugdraaien. Dit boek helpt je daarbij! Met behulp van het stappenplan en de recepten in dit boek krijg je meer energie, verlies je gewicht en kun je je bloedsuikers verbeteren waardoor je medicijngebruik kan dalen. - Wetenschappelijk onderbouwd stappenplan - Advies over voeding, beweging, stress en slaap- 60 recepten voor ontbijt, soep, salades, hoofd- en nagerechten- Alternatieven voor aardappelen, rijst en pasta- Weekmenu's per seizoen- Met medewerking van Diabetesvereniging Nederland- Geactualiseerde heruitgaveIn deze herziene editie delen diëtist Karine Hoenderdos en hoogleraar Hanno Pijl de nieuwste inzichten over deze ziekte op basis van recent onderzoek. Van eerdere edities werden inmiddels meer dan 30.000 exemplaren verkocht.

Met 'Nooit meer op dieet' van Marije Peek (@Fitmetmarije) leer je niet alleen hoe je afvalt, maar ook hoe je omschakelt naar een gezonde leefstijl en zo op gewicht blijft. Pre order nu en ontvang gratis digitaal receptenboek + eetschema’s twv € 24,99 Afvallen lukt bijna iedereen, maar hoe zet je dit om in een gezonde leefstijl waarbij je op gewicht blijft? Marije Peek is op eigen kracht bijna 40 kilo afgevallen en krijgt vaak de vraag hoe zij dit heeft gedaan. Ze deelt haar persoonlijke verhaal en benadrukt het belang van de volgende drie pijlers: voeding – mindset – bewegen. Deze elementen zorgen uiteindelijk voor de juiste balans, zodat jij nooit meer op dieet hoeft! Naast theorie bevat dit boek handige weekmenu’s en 10 niet eerder gepubliceerde recepten.

In 'Grip op koolhydraten – Zoet zonder suiker' van Yvonne Lemmers vind je de beste zoete (én een paar hartige) GOK-recepten in één boek (met als bonus een aantal nieuwe GOK-proof recepten). Yvonne laat je zien hoe je van zoet kan blijven genieten én tegelijkertijd koolhydraatarm blijft eten. Haar bewezen GOK-methode helpt je af te komen van klachten als overgewicht en weinig energie.

Kies je voor afvallen met Project Gezond, dan weet je zeker dat je elke dag gezond én lekker eet. Met dit boek krijg je daar nog een garantie bij. Je zit elke avond vlot aan tafel. In 'Lekker snel' draait alles namelijk om snelheid en eenvoud. Dit culinaire afslankboek bevat 42 dinerrecepten, die stuk voor stuk binnen 30 minuten klaar zijn. Zes weken lang staat er elke avond een heerlijk en snel gerecht op het menu. Pasta met spinazie en gerookte zalm, burritos, gado gado salade, zoetzure kip cashew, Italiaanse maaltijdsoep, witlofstamppot met appel en spekjes, een fruitige pastasalade en een gele curry met biefstuk. Dit alles én nog 34 andere recepten vind je in dit smaakvolle en praktische boek. En overdag? Dan volg je de dagmenu's die speciaal ontwikkeld zijn om in dit snelle thema te passen. Wil jij graag afvallen maar heb je het gevoel dat je er geen tijd voor hebt? Of dat het te ingewikkeld is? Geen zorgen! Makkelijker, sneller en lekkerder dan dit wordt het niet. ‘Lekker snel’ is het achtste boek van Project Gezond. Al meer dan 300.000 huishoudens hebben gebruik gemaakt van de recepten en dagmenu's van dit succesvolle afslankprogramma.

Barbara Creemers is gepassioneerd door de kracht van de natuur. Op haar blog I Love Eco laat ze haar volgers al jaren mee kijken in haar natuurlijke moestuin en keuken. Toen ze de diagnose endometriose kreeg, ging ze op zoek naar welke voedingsmiddelen haar konden helpen. In dit boek bundelt ze recepten, lijstjes en tips voor een duurzaam endo-dieet. Want er bestaat wel degelijk een manier om én jezelf én onze planeet te verzorgen, ook als je geen gluten, soja of zuivel meer eet. Of je nu endometriose hebt of om een andere reden geen gluten, soja en zuivel eet: in dit boek vind je de inspiratie die je zoekt. Barbara vertrekt van alles wat je wel nog kunt eten om zo de lekkerste maaltijden op tafel te toveren.

Op weg naar succes met SuccessFood, de ultieme kookgids voor wie zich richt op gezondheid en/of sport. Dit kookboek staat vol vegetarische en veganistische recepten, speciaal ontworpen om een gezonde levensstijl te ondersteunen en de prestaties te optimaliseren voor kracht-, team- of duursporters. Boordevol eiwitrijke en suikerarme gerechten, is elk recept zorgvuldig samengesteld om essentiële voedingsstoffen te leveren en energieniveaus op peil te houden. Van een stevige ontbijt tot smaakvolle curry’s en soepen, Successfood biedt een gevarieerd scala aan verleidelijke opties. Met praktische tips en uitgebreide voedingsinformatie stelt dit boek je in staat om heerlijke, bewuste keuzes te maken, zodat je zowel in de keuken als daarbuiten uitblinkt. Proef de kracht van succes!

Stap voor stap gezond afvallen én op gewicht blijven. Dat is waar het in dit boek van het Voedingscentrum allemaal om draait. Als het goed gaat én als het een keer wat minder gaat, want ook dat hoort erbij. En hoe mooi zou het zijn als je straks jouw persoonlijke doel haalt. Bijvoorbeeld dat je weer in je favoriete kledingstuk past of fit genoeg bent om lekker te bewegen. We helpen je op weg met concrete tips, achtergrondinformatie en dagmenu’s. Ook staat het boek vol lekkere recepten voor elk moment van de dag: van ontbijt tot avondeten, van tussendoortje tot toetje.

In Intuïtief eten van Henrike Weerstand en Sharon Numan ontdek je hoe je lekker in je vel kunt zitten door minder streng voor jezelf te zijn en geen strikte diëten te hoeven volgen. Bevrijd jezelf van emotie-eten en voel je goed in je lijf! Wist je dat meer dan 50% van de mensen probeert gewicht te verliezen? Vaak op verschillende manieren en met oplossingen die niet werken. Henrike en Sharon willen je deze frustratie besparen. In hun boek Intuïtief eten delen ze alles over hoe jij kunt genieten van eten, maar dit op een gezonde manier kunt doen. Zo helpen zij jou in je proces om van jezelf te houden, en om je goed te voelen in je eigen lijf. Want stel je eens voor: je eet waar je zin in hebt, maakt vanzelfsprekend gezonde keuzes, geniet van je eten maar ook van het gezonde. Je bent gewoon vrij om te genieten van het leven en je energie te besteden aan de belangrijke dingen die er toe doen. In dit boek ontdek je hoe je deze mindset kunt beheersen door je lichamelijke en geestelijke behoeftes te leren kennen, hierop te vertrouwen en ernaar te handelen. Zo maak je vanzelf gezonde keuzes die bij jou passen en geniet je van je eten zonder er de hele dag mee bezig te zijn. Inclusief: Reflectieoefeningen (Invul)opdrachten Praktijkvoorbeelden Handvatten voor moeilijke situaties Recepten

Uitgeteld lig je op de bank met maar één gedachte: ik moet zoet, chocola, NU! Na een zware werkdag is eerst een halve zak chips nodig om tot rust te komen... Herken je deze situaties? Dit soort snoep- en snaaibuien zijn funest voor je zelfvertrouwen én je gewicht. Wil je er blijvend vanaf? En niet meer op dieet? Sara van Grootel en Judith van Gennip helpen je stap voor stap bij dit proces. Ze laten je onderzoeken waar jouw neiging tot emotie-eten vandaan komt. Je leert voelen dat je eigenlijk behoefte hebt aan een luisterend oor, troost of liefde. Een pak koekjes opeten vervult dit verlangen niet. Ze laten zien hoe je je behoefte aan rust en aandacht kunt bevredigen zónder naar troosteten te grijpen. Met dit boek krijg je je snoepbuien definitief onder controle. ‘Confronterend en motiverend.’ ‘De verhalen van de afvallers en emotie-eters zijn een feest der herkenning. Ik realiseer me dat ik niet de enige ben die op een verjaardag niets eet en thuis stiekem de koelkast induikt.’ Sara van Grootel en Judith van Gennip zijn beide diëtist en al jaren ‘Emotie-eten de baas’-specialist©. In hun praktijken helpen ze klanten het patroon van emotie-eten te doorbreken met behulp van het 7-stappenplan van Emotie-eten de baas. Hierdoor hebben honderden klanten het emotie-eten achter zich kunnen laten, en dat gunnen we jou ook! Sinds 2021 zijn zij samen eigenaar van Emotie-eten de baas en leiden ze andere leefstijlprofessionals op om met het 7-stappenplan te werken.

Diabetes en genieten van het leven hoeven geen tegenstellingen te zijn! De originele recepten in dit smakelijke diabetes kookboek zijn gebaseerd op de nieuwe wetenschappelijke kennis over de samenstelling van onze voeding en de glykemische index. Ze zijn niet alleen overheerlijk, ze zorgen er ook voor dat je je bloedsuikerwaarden én je gewicht in de hand kunt houden! Luxueuze hardcover uitgave.

Zoet, maar toch gezond? Dat kan! Of het nu gaat om taart, koekjes, toetjes, dranken, salades, soep, snacks, hoofdgerechten of ontbijtideeën, onze 365 gerechten bevatten geen kristalsuiker, maar hebben des te meer smaak en zitten vol waardevolle voedingsstoffen. Dankzij onder meer agavesiroop, kokosbloesemsuiker en gedroogde vruchten blijft je leven zoet, maar wordt het vele malen gezonder. Met deze 365 suikervrije recepten en de praktische tips voor een suikervrij leven trap je gegarandeerd niet meer in de suikerval. Super voor je figuur en je welzijn! Bye-bye suiker!