De paling

De paling is een van de meest raadselachtige vissen die in de Nederlandse wateren voorkomen. Al eeuwenlang buigen wetenschappers zich over de vraag hoe dit dier zich voortplant, waar het geboren wordt en welke route het aflegt tijdens zijn lange reis naar de Sargassozee. Dit boek, samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie, neemt je mee door de levenscyclus van de paling, van glasaal tot volwassen schieraal. Je leest over de biologie en het gedrag van deze vis, over de rol die hij eeuwenlang speelde in de Nederlandse visserij en keuken, en over de bedreigingen waarmee de palingpopulatie tegenwoordig te maken heeft. Daarnaast komen de mythes en misvattingen aan bod die het beeld van de paling door de geschiedenis heen hebben gekleurd. Een heldere, feitelijke introductie voor iedereen die meer wil weten over dit ongrijpbare dier.